全米NO1のベーカリーといわれているTartine BakeryがソウルにOPEN。
2･3年前、日本にも上陸予定でしたがいろいろあってに一旦仕切り直しになり...
日本上陸時に少し仕事で絡んでいたので思い入れもあり…
いつかサンフランシスコに行って”死ぬ前に必ず食べるべき”といわれているクロワッサンを食べようと思っていたのですが早々にソウルで食べることが出来ました！！
お店は漢江鎮駅からも漢南駅からも離れており徒歩だといずれも20分くらいかかる道のり。私は漢江鎮駅のほうから歩いたのですがかなり距離があり大変でした。タクシーかバスがベストかも・・・
ランチタイムが始まる前、11時位にお店に伺いましたが割とお客さんがいて賑わっていました。(今は弘大にもお店ができたようで少しはお客さんが分散されている様子）
お店は2階建ての吹き抜けで天井の窓から柔らかな光を入れ込む設計。やはり吹き抜けは天井が高くて開放感があり何とも気持ちがいい。
個人的にはこの丸ライトがかわいくて気に入りました。
特にオペレーションがなかったので席を取ってから注文に行くシステム。
パンやパイはこちらのタイムスケジュールで出来上がりの時間が確認できます。
バナナクリームタルト食べたかったな…
こちらはサンドウィッチやオープンサンド、ドリンクのメニューです。ドリンクの価格は高くもなく安くもなくという価格設定。
おいしそうなパンやべイクがずらーり、どれにするか迷います。
私たちが注文したのはマストなクロワッサンとブリオッシュパンプディング。
パンプディングは甘いのでアメリカ―ノとすごくよくあいます。イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなどベリー系のフルーツがたっぷり。
韓国のイチゴってなんであんなに甘いのだろうか…
さてこちらは待望のクロワッサン。
外側はパリパリ、中はじゅわ。バターをたくさん含んだ生地からバターの風味が口いっぱいに広がります。
クロワッサン、本当においしかった。死ぬ前に食べろとといわれているのが納得なのだ。
本当はいろいろ買いこみたかったのだけれど旅行中は難しいですね…
何も買わずお店を後にしました。今度はサンドイッチやパイなども食べてみたいです。
□Tartine Bakery Seoul
時 間：9：00～22：00
休 日：不定休
住 所：서울특별시 용산구 한남동 263-2（ソウル特別市 龍山区 漢南洞 263-2）
最 寄：6号線 漢江鎮駅or京義中央線 漢南駅
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